Il trinciante

Cervio, Vincenzo <sec. 16./17.> | da Wikipedia

Altri autori:

Faccioli, Emilio | da Wikipedia
Fusorito, Reale <sec. 16./17.> | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il trinciante / Vincenzo Cervio ; con l'Aggiunta di Reale Fusoritto ; Emilio Faccioli curatore. - Firenze : Il Portolano, c1979. - 252 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MOD0054385

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1979

Editore: Il Portolano

Collana: L' orditoio;

Classificazione

Soggetto

Banchetti - Preparazione - Italia - Sec. 16.
Carne - Taglio
Cibo - Taglio
Culinaria - Italia - Sec. 16. - Testi
Alimenti - Presentazione

Classe

642.6 PASTI E SERVIZIO DI TAVOLA. SERVIZIO

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.642.6.CERVV.3 Disponibile

Inventario: 7746

Precisazione inventario: 1 v. / all'interno inserita relazione di Piero Ricci "Stare al segno, ovvero la graziosa gestualita del Trinciante", presentata al convegno "Il linguaggio dell'etichetta" di Urbino, 11-13 luglio 1991.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.642.6.CERVV.2 Disponibile

Inventario: 5750

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico

Librinlinea