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Copertina di: La cintura di Orione : storia, tecnica e uso dei recipienti da cottura in metallo per la grande cucina

La cintura di Orione : storia, tecnica e uso dei recipienti da cottura in metallo per la grande...

Altri autori:

Alessi, Alberto <1946- > | da Wikipedia
Chapel, Alain | da Wikipedia
Ferrero, Guido Ippolito | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

La cintura di Orione : storia, tecnica e uso dei recipienti da cottura in metallo per la grande cucina / a cura di Alberto Alessi e Alberto Guzzi ; con la collaborazione di Guido Ippolito Ferrero ... [et al] ; e le ricette di Alain Chapel ... [et al.]. - [Milano] : Longanesi, c1987. - 234 p. : ill. ; 31 x 31 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8830406961 BID: MIL0506327

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1987

Editore: Longanesi

Collana: I marmi; 139

Classificazione

Soggetto

Cucina - Cottura in casseruola - Ricette
Cucina con pentole di metallo - Ricette

Classe

641.589 CUCINA CON SPECIFICI UTENSILI

641.5 Cucina

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