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Copertina di: Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

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Descrizione bibliografica

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri. - 2. ed. - Milano : U. Hoepli, 1998!. - VII, 150 p. ; 17 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8820325829 BID: MIL0402442 BNI99-4179

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1998

Editore: U. Hoepli

Classificazione

Soggetto

Formaggi
Latte
Yogurt

Dove lo trovi

  • CIVICA DI NOVI LIGURE (TO0) info

    Collocazione: LINM.SICHG.2 Disponibile

    Inventario: 82053

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.