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Copertina di: Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Microbiologia e biotecnologia lattiero-casearia / Vittorio Bottazzi. - Bologna : Edagricole, 1993. - XII, 367 p. : ill. ; 26 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Microbiologia lattiero-casearia. | titolo sviluppato o estrapolato (MIL0166832)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 882062964X BID: MIL0166078

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1993

Editore: Edagricole

Classificazione

Soggetto

Latticini - Microbiologia
Latte - Microbiologia
Alimenti - Microbiologia
Formaggi - Analisi

Classe

637 TECNOLOGIA DEI LATTICINI E PRODOTTI CONNESSI

Dove lo trovi

  • BIBLIOTECA BIOMEDICA ASL CN1 (TO0) info

    Collocazione: P.D.637.BOT.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 4100

    Precisazione inventario: 1 v. - Presso Dip. Prevenzione

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.637.BOTTV.1 Disponibile

    Inventario: 4038

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.