Mangia come parli! : alimentazione e cucina italiana : geografie e storie di un mito gastronomico

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Descrizione bibliografica

Mangia come parli! : alimentazione e cucina italiana : geografie e storie di un mito gastronomico / Guglielmo Scaramellini. - Milano ; Udine : Mimesis, 2017. - 509 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788857540207 BID: LO11679959

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Mimesis

Collana: Mimesis. Kosmos; 20

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Storia

Classe

641.594509

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509.SCARG.1 Disponibile

Inventario: 21752

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.