Frutti dimenticati frutti indimenticabili : tradizione, biodiversità, cucina

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Descrizione bibliografica

Frutti dimenticati frutti indimenticabili : tradizione, biodiversità, cucina / Graziano Pozzetto. - Cesena : Il Ponte Vecchio, 2015. - 339 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788865414873 BID: LO11588469

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Il Ponte Vecchio

Collana: Ursa major;

Classificazione

Soggetto

Frutti selvatici

Classe

641.34 ALIMENTI. Frutti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.34.POZZG.1 Disponibile

Inventario: 18893

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Petrini, Carlo <1949->