Latte e formaggi caprini : tecniche delle produzioni casearie

Salvadori Del Prato, Ottavio | da Wikipedia

Aggiungi a "I tuoi preferiti" » | Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Latte e formaggi caprini : tecniche delle produzioni casearie / Ottavio Salvadori del Prato. - Bologna : Edagricole, 2004. - XVII, 250 p. : ill. ; 21 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788850649914 BID: LO10882630

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Edagricole

Collana: Tecnica & pratica;

Classificazione

Soggetto

Formaggio caprino

Classe

637.352 LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO. Formaggi freschi

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.637.352.SALVDP.1 In prestito (rientro previsto il 26-03-2023)

Inventario: 18669

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.