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Copertina di: Manuale del casaro : studio del latte, lavorazione, fabbricazione del burro, fabbricazione del formaggio

Manuale del casaro : studio del latte, lavorazione, fabbricazione del burro, fabbricazione del...

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Descrizione bibliografica

Manuale del casaro : studio del latte, lavorazione, fabbricazione del burro, fabbricazione del formaggio / L. Morelli ; Appunti economici ed amministrativi sulle latterie sociali a cura [di] A. Bianchi. - 3. edizione. - Milano : U. Hoepli, 1926 (U. Allegretti). - XIV, 275 p. : ill. ; 16 cm. ((L. 15.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: CUB0468575 BNI1926 1282

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1926

Editore: U. Hoepli

Collana: Manuali Hoepli;

Classificazione

Soggetto

Latte

Classe

637.1 TECNOLOGIA DEI LATTICINI E DEI PRODOTTI CONNESSI. Lavorazione del latte

Dove lo trovi

  • CIVICA GIOVANNI ARPINO DI BRA (TO0) info

    Collocazione: STO.637.MOR Solo consultazione

    Inventario: A-72594

    Precisazione inventario: 1 v. - Sulla carta di guardia nota ms.: "Maria Banfi".

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Banfi, Maria, Nota: Nota ms. sulla carta di guardia