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Copertina di: Le culture del cibo : elementi di sociologia della condivisione alimentare

Le culture del cibo : elementi di sociologia della condivisione alimentare

Altri autori:

Cipolla, Costantino <1946- > | da Wikipedia
Corposanto, Cleto | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Le culture del cibo : elementi di sociologia della condivisione alimentare / a cura di Cleto Corposanto, Costantino Cipolla . - Milano : Angeli, 2018. - 181 p. ; 23 cm

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788891770974 BID: CFI0984365

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2018

Editore: Angeli

Collana: GS : Gusto e società. Ricerche; 6

Classificazione

Soggetto

Cibo - Usi e costumi
Alimentazione - Usi e costumi

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.1209.CULDC.1 Disponibile

    Inventario: 23333

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.1209.CULDC.2 Disponibile

    Inventario: 23334

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.