L' intelligenza del fuoco : l'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo

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Descrizione bibliografica

L'intelligenza del fuoco : l'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo / Richard Wrangham ; traduzione di Daria Restani. - Torino : Bollati Boringhieri, 2014. - 293 p. ; 19 cm

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788833925721 BID: CFI0898454

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Bollati Boringhieri

Collana: I grandi pensatori; 93

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Fuoco - Storia
Uomo - Evoluzione - Ruolo [della] Cottura [degli] Alimenti

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
COMUNITÀ MONASTICA DI BOSE (TO0)45.46435298.0033024 info

Collocazione: P.IV 2/24 Solo consultazione

Inventario: 93071

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.1209.WRANR.2 Disponibile

Inventario: 17760

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.394.1209.WRANR.3 Disponibile

Inventario: 17759

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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