The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture

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Descrizione bibliografica

The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture / Rebecca L. Spang. - Cambridge, Mass. [etc.] : Harvard University, 2000. - vii, 325 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0674006852 BID: CFI0478621

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2000

Collana: Harvard historical studies; 135

Classificazione

Soggetto

Parigi - Ristoranti - Storia - Sec. 18.-19.

Classe

647.95443

647.9544361 GESTIONE DI LOCALI PUBBLICI. Parigi

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.647.9544361.SPANRL.3 Disponibile

Inventario: 5077

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.647.9544361.SPANRL.5 Disponibile

Inventario: 14392

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.647.9544361.SPANRL.1 Disponibile

Inventario: 3627

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.647.9544361.SPANRL.4 Disponibile

Inventario: 14391

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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Inventario: 3924

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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