L' olio e gli altri : dall'oliva all'extravergine come si porta sulla tavola il prodotto migliore, pregi e difetti degli altri grassi - Quintili, Riccardo - Il Salvagente - 2001 - ITALIANO

L' olio e gli altri : dall'oliva all'extravergine come si porta sulla tavola il prodotto...

Altri autori:

Pecoraro Scanio, Alfonso | da Wikipedia
Quaglia, Giovanni <1947- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

L'olio e gli altri : dall'oliva all'extravergine come si porta sulla tavola il prodotto migliore, pregi e difetti degli altri grassi / Riccardo Quintili ; prefazione di Alfonso Pecoraro Scanio ; introduzione di Giovanni Quaglia. - Roma : Il Salvagente, stampa 2001. - 63 p. ; 20 cm. ((Suppl. al n. 11/2001 del 15 marzo 2001.

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: CAG0077532

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: Il Salvagente

Collana: La tavola naturale; 4

Classificazione

Soggetto

Olio di oliva

Classe

641.3463 OLIO D'OLIVA

Dove lo trovi

CIVICA DI CASALE (TO0)45.13404328.4522332 info

Collocazione: M.641.T.(11) Disponibile

Inventario: CIV-132631

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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