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Copertina di: I latticini : dall'allattamento naturale ai prodotti in busta: pregi e difetti : mozzarelle, formaggi come riconoscerli e valutarli

I latticini : dall'allattamento naturale ai prodotti in busta: pregi e difetti : mozzarelle,...

| da Wikipedia

Altri autori:

Pecoraro Scanio, Alfonso | da Wikipedia
Quaglia, Giovanni <1947- > | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

I latticini : dall'allattamento naturale ai prodotti in busta: pregi e difetti : mozzarelle, formaggi come riconoscerli e valutarli / Riccardo Quintili ; prefazione di Alfonso Pecoraro Scanio ; introduzione di Giovanni Quaglia. - Roma : Il salvagente, 2001. - 57 p. ; 20 cm. ((Allegato al n. 03/2001 del 18 gennaio 2001.

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: CAG0075532

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: Il salvagente

Collana: La tavola naturale; 2

Classificazione

Soggetto

Latticini

Dove lo trovi

  • CIVICA DI CASALE (TO0) info

    Collocazione: M.641.T.(12) Disponibile

    Inventario: CIV-144583

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito