Tradizione e tradimenti alimentari

Centro studi Franco Marenghi | da Wikipedia

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Accademia italiana della cucina [Autore] Ballarini, Giovanni | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Tradizione e tradimenti alimentari / Centro studi Franco Marenghi ; a cura di Giovanni Ballarini. - Milano : Accademia italiana della cucina, 2003. - 95 p. : ill. ; 21 cm. ((Suppl. al n. 140, lug. 2003 del notiziario dell'Accademia italiana della cucina. - Ed. f. c. in 5800 copie riservate ai soci dell'Accademia.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

L' Accademia italiana della cucina | periodico | Suppl. al n. 140 (2003)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: VIA0102555

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2003

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 57

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Prodotti tipici - Italia
Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.300945.CESFM.1 Disponibile

Inventario: 11754

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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