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Copertina di: L' acquacotta : ricordi di transumanze e di carbonaie : atti del convegno, Stia, Sala del Palagio Fiorentino, 15 settembre 1991

L' acquacotta : ricordi di transumanze e di carbonaie : atti del convegno, Stia, Sala del Palagio...

Altri autori:

Comunita montana del Casentino Accademia italiana della Cucina : Delegazione di Arezzo


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Descrizione bibliografica

L'acquacotta : ricordi di transumanze e di carbonaie : atti del convegno, Stia, Sala del Palagio Fiorentino, 15 settembre 1991 / Comunita montana del Casentino, Accademia italiana della cucina, Delegazione di Arezzo. - Roma : Ricciardi & Associati, [1991?!. - 48 p. : ill. ; 21 cm. ((In testa al front.: Accademia italiana della cucina. - Ed. f. c. - Supplemento al n. 26 (giu. 1992) del notiziario dell'Accademia italiana della cucina.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: VIA0102548

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Editore: Ricciardi & Associati

Collana: I quaderni dell'Accademia; 7

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Italia - Usi e costumi
Cucina - Italia centrale
Culinaria - Minestre - Ricette

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.59455.ACQ.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 11653

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v