La giornata della carne bovina : relazioni, interventi & ricette : 16 ottobre 2002

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Descrizione bibliografica

La giornata della carne bovina : relazioni, interventi & ricette : 16 ottobre 2002. - Milano : Accademia italiana della cucina, stampa 2003. - 107 p. : ill. ; 21 cm. ((In testa al front.: Accademia italiana della cucina. - Suppl. a: Notiziario dell'Accademia italiana della cucina, n. 138, maggio 2003. - Ed. f. c. in 5941 esemplari riservati ai soci.

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Appartiene a...

L' Accademia italiana della cucina | periodico

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: VIA0101362

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2003

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 56

Classificazione

Soggetto

Carne bovina - Consumo - Italia
Culinaria - Carne bovina - Ricette

Classe

641.362 ALIMENTI. Carne di bovini

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.362.GIODCB.1 Disponibile

Inventario: 11649

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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