La polenta nelle tradizioni popolari e culinarie del Piceno : il pasto identitario anche delle popolazioni contadine marchigiane - - Retecamere - 2012 - ITALIANO

La polenta nelle tradizioni popolari e culinarie del Piceno : il pasto identitario anche delle...

Altri autori:

Pierantoni, Fabio [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La polenta nelle tradizioni popolari e culinarie del Piceno : il pasto identitario anche delle popolazioni contadine marchigiane / a cura di Fabio Pierantoni. - Macerata : Camera di commercio ; Roma : Retecamere, 2012. - 122 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788860771261 BID: UMC0972987

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: Retecamere

Collana: Enogastronomia maceratese;

Classificazione

Soggetto

Mais <Cereali> - Ascoli Piceno <prov.>
Polenta

Classe

641.3315 ALIMENTI. Mais

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.3315.POLNTP.1 Disponibile

Inventario: 16665

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.3315.POLNTP.2 Disponibile

Inventario: 16835

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v. (doppia copia)

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