Printed cookbooks in Europe, 1470-1700 : a bibliography of early modern culinary literature

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Descrizione bibliografica

Printed cookbooks in Europe, 1470-1700 : a bibliography of early modern culinary literature / Henry Notaker. - New Castle, DE : Oak Knoll ; Houten, Netherlands : Hes & de Graaf, 2010. - ix, 395 p. : ill. ; 29 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9789061942702 BID: UBO3954989

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2010

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Bibliografia
Culinaria - Europa - Storia

Classe

016.641594

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.016.641594.NOTAH.1 Solo consultazione

Inventario: 20672

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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