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Copertina di: Elementi di chimica del vino

Elementi di chimica del vino

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Elementi di chimica del vino / Yair Margalit. - Reggio Emilia : Eno-one, 2005. - 443 p. : ill. ; 24 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Concepts in wine chemistry | titolo di raggruppamento controllato (UBO2902620)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788888792058 BID: UBO2902603

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2005

Editore: Eno one

Collana: Collana dei manuali della vigna e del vino; 6

Classificazione

Soggetto

Enologia
Vinificazione - Manuali
Vino - Composizione chimica

Classe

663.2 TECNOLOGIA DELLE BEVANDE. Vino

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.663.2.MARGY.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 12273

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v