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Copertina di: Food and culture : a reader

Food and culture : a reader

Altri autori:

Counihan, Carole | da Wikipedia
Esterik, Penny : van | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Food and culture : a reader / Edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik. - New York ; London : Routledge, 1997. - 424 p. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0415917107 BID: UBO0288437

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1997

Editore: Routledge

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti sociali
Alimentazione - Usi e costumi

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.FOOAC.2 Disponibile

    Inventario: 3768

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Vercelloni, Luca

    Collocazione: SA.394.12.FOOAC.3 Disponibile

    Inventario: 8346

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.