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Copertina di: Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi : testo critico secondo l'edizione torinese del 1775 e glossario

Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi : testo critico secondo l'edizione torinese del 1775 e...

Altri autori:

Iacolare, Salvatore [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi : testo critico secondo l'edizione torinese del 1775 e glossario / [a cura di] Salvatore Iacolare. - Firenze : Olschki, ©2024. - 521 p. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi | titolo di raggruppamento controllato (CAG2140078)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788822269621 BID: TO02153287

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2024

Editore: Olschki

Collana: Iter gastronomicum; 3

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Piemonte - Ricette - Sec. 18.

Classe

641.5945109033

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5945109033.CUOPPA.4 Disponibile

    Inventario: 29659

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>