How local initiatives can transform the conventional food system : the case of Matgalleriet in Bergen (Norway) - Inderhaug, Martin Haaskjold - - 2013 - INGLESE

How local initiatives can transform the conventional food system : the case of Matgalleriet in...

Inderhaug, Martin Haaskjold | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

How local initiatives can transform the conventional food system : the case of Matgalleriet in Bergen (Norway) / Inderhaug Martin Haaskjold ; relatore: Prof. Scaltriti Bruno . - [Bra, Pollenzo], [2013]. - 1 volume (senza paginazione) ; 30 cm . ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Anno Accademico 2012/2013.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02104808

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: ITALIA

Anno: 2013

Classificazione

Soggetto

Negozi di generi alimentari - Bergen - Specialità gastronomiche - Tesi di laurea
Matgalleriet - Tesi di laurea

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.INDEMH.1 Solo consultazione

Inventario: 27901

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

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