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Copertina di: Food, nutrition, and culture

Food, nutrition, and culture

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Descrizione bibliografica

Food, nutrition, and culture. - New York : Berghahn Books, 2013-

Legami con altri titoliinfo

Comprende...

The dance of nurture : negotiating infant feeding | monografia
From virtue to vice : negotiating anorexia | monografia
Reconstructing obesity : the meaning of measures and the measure of meanings | monografia
Greek whisky : the localization of a global commodity | monografia
Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century | monografia
The heritage arena : reinventing cheese in the Italian alps | monografia

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

collezione | Testo

BID: TO02010480

Pubblicazione

Paese: STATI UNITI

Anno: 2013

Editore: Berghahn Books

Dove lo trovi

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