Preserving : conserving, salting, smoking, pickling

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Dusoulier, Clotilde [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Preserving : conserving, salting, smoking, pickling / Ginette Mathiot ; revised and updated by Clotilde Dusoulier. - London : Phaidon, 2015. - 319 p. : ill. ; 23 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Je sais faire les conserves | titolo di raggruppamento controllato (TO02006590)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780714869520 BID: TO02006589

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2015

Editore: Phaidon

Classificazione

Soggetto

Conserve alimentari - Ricette

Classe

641.4 ALIMENTI. CONSERVAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.4.MATHG.1 Disponibile

Inventario: 22191

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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