Bologna e il cibo : percorsi archivistici nel Medioevo della Grassa

Altri autori:

Campanini, Antonella [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Bologna e il cibo : percorsi archivistici nel Medioevo della Grassa / a cura di Antonella Campanini. - Bra : Slow Food ; Pollenzo : Università degli studi di scienze gastronomiche, 2016. - 239 p. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884994899 BID: TO01976910

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Università degli studi di scienze gastronomiche

Collana: Pollentia University; 2

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Bologna - Storia
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Bologna

Classe

394.120945411 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Comune di Bologna

Dove lo trovi

CIVICA GIOVANNI ARPINO DI BRA (TO0)44.69559477.8463641 info

Collocazione: A.D.945.411.BOL Disponibile

Inventario: A-66045

Precisazione inventario: 1 V. - Dono Università di Scienze Gastronomiche, 2016

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.120945411.BOLEIC.1 Disponibile

Inventario: 20353

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.394.120945411.BOLEIC.2 Disponibile

Inventario: 20354

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.394.120945411.BOLEIC.3 Disponibile

Inventario: 20409

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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