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Copertina di: Routledge international handbook of food studies

Routledge international handbook of food studies

Altri autori:

Albala, Ken [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Routledge international handbook of food studies / edited by Ken Albala. - London ; New York : Routledge, 2014. - xvi, 406 p. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781138019492 BID: TO01947657

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2014

Editore: Routledge

Collana: Routledge international handbooks;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Usi e costumi - Storia
Culinaria - Trasmissioni televisive
Cibo nel cinema

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.ROUIHO.1 In prestito (rientro previsto il 07-03-2026)

    Inventario: 18751

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v