Breaking bread : recipes and stories from immigrant kitchens

Altri autori:

Kummer, Corby [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Radin, Robin [Fotografo] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Breaking bread : recipes and stories from immigrant kitchens / Lynne C. Anderson ; foreword by Corby Kummer ; photographs by Robin Radin. - Berkeley [etc.] : University of California press, 2010. - XVI, 281 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520271432 BID: TO01776091

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2010

Editore: University of California press

Collana: California studies in food and culture; 29

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Immigrati - Stati Uniti d'America - Sec. 19.-20.
Alimentazione - Stati Uniti d'America - Usi e costumi

Classe

394.120973 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Stati Uniti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.120973.ANDELC.1 Disponibile

Inventario: 13645

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.394.120973.ANDELC.2 Disponibile

Inventario: 18112

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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