Elementi caratterizzanti la produzione e il consumo dell'olio di oliva dall'antichita ad oggi : tesi di laurea - Barattieri, Elisa - - 2008 - ITALIANO

Elementi caratterizzanti la produzione e il consumo dell'olio di oliva dall'antichita ad oggi :...

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Descrizione bibliografica

Elementi caratterizzanti la produzione e il consumo dell'olio di oliva dall'antichita ad oggi : tesi di laurea / di Elisa Barattieri ; relatore: Antonella Campanini. - Pollenzo, Bra : Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche, a.a. 2007/2008. - 42 carte : ill. ; 30 cm. ((Sul front.: Corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01773161

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Classificazione

Soggetto

Olio d'oliva - Storia

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.BARAE.1 Solo consultazione

Inventario: 13573

Precisazione inventario: tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v

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