Aromes dans nostre assiette : la grande manipulation

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Descrizione bibliografica

Aromes dans nostre assiette : la grande manipulation / Hans-Ulrich Grimm ; tradution de l'allemand par Benoit Kremer. - [Mens! : Terre vivante, 2004. - 189 p. ; 21 cm.

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Die Suppe lugt : die schone neue Welt des Essens. | titolo di raggruppamento controllato (TO01762863)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2914717075 BID: TO01762849

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2004

Editore: Terre vivante

Classificazione

Soggetto

Additivi alimentari - Effetti dannosi
Alimenti - Adulterazione [e] Contaminazione
Additivi alimentari - Tossicità

Classe

664.06

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.06.GRIMHU.1 Disponibile

Inventario: 19619

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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