La produzione di conserve nelle aziende agricole

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Descrizione bibliografica

La produzione di conserve nelle aziende agricole. - Asti : Coldiretti, 2007. - 208 p. : ill. ; 22 cm. ((Sul front.: ASL 19 Regione Piemonte dipartimento di prevenzione; Coldiretti Asti; Facoltà di Agraria, i campi della scienza; Centro Studi per lo sviluppo rurale della collina, Università di Torino, UNI-ASTISS Polo universitario Asti studi superiori.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788890309595 BID: TO01677894

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Coldiretti

Classificazione

Soggetto

Prodotti a base di ortaggi - Preservazione
Prodotti a base di frutta - Preservazione
Alimenti - Conservazione
Conserve alimentari

Classe

664.028 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Tecniche di conservazione

Dove lo trovi

ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO (TO0)45.06389997.6846558 info

Collocazione: F.XII.183 Solo consultazione

Inventario: 13080

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione
FONDAZIONE CASSA DI RISPARMIO DI ASTI (TO0)44.89965848.2022573 info

Collocazione: B.1.A.87 Solo consultazione

Inventario: 1583

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.028.PRODCN.1 Disponibile

Inventario: 11332

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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