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Copertina di: Un aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques : deuxieme colloque de l'Institut europeen d'histoire et des cultures de l'alimentation, [Tours, 14-15 decembre 2002!

Un aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques : deuxieme colloque de l'Institut...

Altri autori:

Sabban, Françoise | da Wikipedia
Audouin-Rouzeau, Frederique | da Wikipedia
Institut europeen d' histoire et des cultures de l'alimentation


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Descrizione bibliografica

Un aliment sain dans un corps sain : perspectives historiques : deuxieme colloque de l'Institut europeen d'histoire et des cultures de l'alimentation, [Tours, 14-15 decembre 2002! / sous la direction de Frederique Audouin-Rouzeau et Francoise Sabban. - Tours : Presses Universitaires Francois-Rabelais, 2007. - 344 p. : ill. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782869062375 BID: TO01659851

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2007

Editore: Presses Universitaires Francois Rabelais

Collana: A boire et a manger; 1

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Europa - Storia - Usi e costumi
Alimentazione - Aspetti sociali
Dietetica - Europa - Storia

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

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