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Relazione tra qualità del latte utilizzato nella produzione della robiola D.O.P. "Roccaverano" e...

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Descrizione bibliografica

Relazione tra qualità del latte utilizzato nella produzione della robiola D.O.P. "Roccaverano" e le procedure di prevenzione igienico sanitarie negli allevamenti della Comunità Montana Langa Astigiana Val Bormida : tesi di laurea / Morra Alberto ; relatore Matteo Mencarini. - [S.l. : s.n.!, stampa 2003. - 60 c. : ill. ; 30 cm. ((Sul front.: Università degli studi di Siena, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Corso di laurea in Tecniche della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro. - A. a. 2002-2003.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01588219

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2003

Editore: s.n.!

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Asti <provincia>
Robiola di Roccaverano - Produzione
Roccaverano - Economia

Classe

637.352 VARIETA DI FORMAGGIO. FORMAGGI FRESCHI (FORMAGGI CREMOSI)

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