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Copertina di: Fisiologia del gusto

Fisiologia del gusto

| da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Fisiologia del gusto / J.A. Brillat-Savarin ; prologo de Nestor Lujan. - Barcelona : Editorial Optima, 2001. - 333 p. ; 23 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La physiologie du goût | titolo di raggruppamento controllato (CFI0240078)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8489693919 BID: TO01541559

Pubblicazione

Lingua: SPAGNOLO

Paese: SPAGNA

Anno: 2001

Editore: Editorial Optima

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Testi - 1825
Alimentazione - Testi - 1825

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.BRILSJ.15 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 6247

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.