Why some like it hot : food, genes and cultural diversity

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Descrizione bibliografica

Why some like it hot : food, genes and cultural diversity / Gary Paul Nabhan. - Washington, DC : Island Press/Shearwater Books, 2004. - 233 p. ; 22 cm

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Why some like it hot | titolo di raggruppamento controllato (LO11019296)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1597260916 BID: TO01507620

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2004

Classificazione

Soggetto

Genetica umana - Studi
Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12.NABHGP.2 In prestito (rientro previsto il 09-04-2026)

Inventario: 5209

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.394.12.NABHGP.1 Disponibile

Inventario: 5129

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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