French cheeses

Altri autori:

Yamada, Tomoko [Autore] | da Wikipedia
Hodgson, Randolph | da Wikipedia
Maruyama, Yohei [Fotografo] | da Wikipedia
Robuchon, Joël [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

French cheeses / written by Kazuko Masui and Tomoko Yamada ; photography: Yohei Maruyama ; consultant Randolph Hodgson ; foreword by Joel Robuchon. - Fully revised & updated. - London : Dorling Kindersley, 2000. - 240 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 075130896X BID: TO01501084

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2000

Editore: Dorling Kindersley

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Francia
Formaggi - Varietà

Classe

641.3730944 ALIMENTI. Formaggi. Francia

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.3730944.MASUK.1 Disponibile

Inventario: 4806

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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