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Copertina di: The fat of the land : proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 2002

The fat of the land : proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 2002

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Altri autori:

Walker, Harlan | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The fat of the land : proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 2002 / edited by Harlan Walker. - Bristol : Footwork, 2003. - VI, 313 p. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0953505715 BID: TO01469454

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2003

Editore: Footwork

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Storia - Congressi
Lipidi - Congressi
Grassi - Impiego alimentare

Classe

613.284

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