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Copertina di: The country house kitchen 1650-1900 : skills and equipment for food provisioning

The country house kitchen 1650-1900 : skills and equipment for food provisioning

Altri autori:

Brears, Peter [Curatore] | da Wikipedia
Sambrook, Pamela A. [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The country house kitchen 1650-1900 : skills and equipment for food provisioning / edited by Pamela A. Sambrook and Peter Brears. - Stroud : Sutton, 1996. - xi, 266 p. : ill. ; 26 cm. ((Basato sugli atti del 8. e 9. Symposium on Food History tenutosi a Leeds nel 1993 e 1994.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 075090884X BID: TO01442275

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1996

Editore: Sutton

Classificazione

Soggetto

Cucine - Gran Bretagna - Storia
Culinaria - Gran Bretagna - Storia

Classe

643.30941

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.643.30941.COUHK1.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 3243

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.