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Copertina di: The history and social influence of the potato

The history and social influence of the potato

| da Wikipedia

Altri autori:

Hawkes, John Gregory | da Wikipedia
Burton, William Glynn | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The history and social influence of the potato / Redcliffe N. Salaman ; with a chapter on industrial uses by W. G. Burton ; revised impression edited by J. G. Hawkes. - Cambridge [etc.] : Cambridge University, 1985. - xliv, 685 p., XXXII carte di tav. : ill. ; 23 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • The history and social influence of the potato | titolo di raggruppamento controllato (CFI0204175)
  • Industrial uses | titolo subordinato (TO00828690)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0521316235 BID: TO00075144

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1985

Editore: Cambridge University

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Utilizzazione della patata - Storia
Patate - Storia

Classe

33.044

33.047 Storia-economica-America-latina-Caraibi

641.3521 ALIMENTI. Patate

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.3521.SALARN.3 Disponibile

    Inventario: 8682

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.3521.SALARN.2 Disponibile

    Inventario: 3395

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.