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Copertina di: I macelli : costruzione, gestione, aspetti sanitari : 100 figure nel testo, 22 tabelle, descrizione di 22 macelli europei recenti

I macelli : costruzione, gestione, aspetti sanitari : 100 figure nel testo, 22 tabelle,...

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Descrizione bibliografica

I macelli : costruzione, gestione, aspetti sanitari : 100 figure nel testo, 22 tabelle, descrizione di 22 macelli europei recenti / Mario Asdrubali, Alberto Stradelli. - Bologna : Edizioni agricole, [1965]. - 304 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: SBL0285030 BNI658242

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1965

Editore: Edizioni agricole

Classificazione

Soggetto

Macelli

Classe

664.9 TECNICA DEGLI ALIMENTI. CARNI E ALIMENTI AFFINI

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