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Copertina di: Il mondo in cucina : storia, identità, scambi

Il mondo in cucina : storia, identità, scambi


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Descrizione bibliografica

Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari. - Roma [etc.] ; GLF editori Laterza, 2006. - XII, 204 p. ; 20 cm.

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  • Il mondo in cucina : storia, identita, scambi | titolo di raggruppamento controllato (TO01464186)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788842081609 BID: RMB0589855

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Collana: Economica Laterza; 411

Classificazione

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