Soufflé : 100 ricette per sentirsi in paradiso

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Descrizione bibliografica

Soufflé : 100 ricette per sentirsi in paradiso / Ernst Knam ; prefazione di Gualtiero Marchesi ; osservazioni storiche di Alberto Capatti ; fotografie di Michele Tabozzi. - Rimini : Idea libri, 1998. - 174 p. : ill. ; 30 cm.

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Comprende...

Osservazioni storiche intorno al soufflé | titolo analitico

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8870825388 BID: REA0044005 BNI99-3098

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1998

Editore: Idea libri

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Soufflé - Ricette

Classe

641.82 CUCINA DI PIATTI PRINCIPALI

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.82.KNAME.1 Disponibile

Inventario: 28776

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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