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Le ricette medievali del medico Antimo tra Bisanzio, Ravenna e Metz : sapori nuovi dal più antico...

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Anthimus : Medicus


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Descrizione bibliografica

Le ricette medievali del medico Antimo tra Bisanzio, Ravenna e Metz : sapori nuovi dal più antico trattato di dietetica, il "De observatione ciborum" scritto per il re Teodorico / Giovanna Motta. - Ravenna : Edizioni del Girasole, 2004. - 48 p. ; 15 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8875674523 BID: RAV1591563

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Edizioni del Girasole

Collana: Piccola strenna;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette

Classe

641.5940902

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5940902.MOTTG.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 21294

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.