Il cuoco di Baghdad : un antichissimo ricettario arabo

Ibn al-Karīm, Muḥammad ibn al-Ḥasan | da Wikipedia

Altri autori:

Barzini, Stefania | da Wikipedia
Casari, Mario <1967- > | da Wikipedia

La scheda è stata aggiunta a "I tuoi preferiti" | Condividi:

Descrizione bibliografica

Il cuoco di Baghdad : un antichissimo ricettario arabo / Muḥammad al Baghdādī ; a cura di Mario Casari ; con una scelta di ricette per la tavola moderna a cura di Stefania Barzini. - Milano : G. Tommasi, 2004. - XLVII, 172 p. : ill. ; 21 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Kitāb al-ṭabīkh. | titolo di raggruppamento controllato (CFI0646133)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886988451 BID: RAV1209932 BNI2005-12488

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: G. Tommasi

Collana: Cum grano salis;

Classificazione

Soggetto

Iraq - Ricette
Culinaria araba - Ricette
Culinaria - Medioevo - Ricette
Culinaria mediorientale - Ricette

Classe

641.59567 CUCINA TIPICA. Iraq

641.509

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.59567.IBN AK.1 Disponibile

Inventario: 5930

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

Librinlinea