Evoluzioni e variazioni del divino salmone : il gusto di Claudio Cerati : [controcorrente]

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Descrizione bibliografica

Evoluzioni e variazioni del divino salmone : il gusto di Claudio Cerati : [controcorrente]. - Lemignano di Collecchio (Pr) : Up stream italiana, c2021 (stampa 2020). - 241 p. : in gran parte ill. ; 28 cm. (( in testa al frontespizio: UPSTREAM.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788894563801 BID: PAR1267573

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Editore: Up stream italiana

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Salmoni - Ricette

Classe

641.692 CUCINA DI PESCE

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.641.692.EVOEVD.1 Disponibile

Inventario: 30382

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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