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Copertina di: Cuisines, cuisine et classes

Cuisines, cuisine et classes

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cuisines, cuisine et classes / Jack Goody ; traduit de l'anglais par Jeanne Bouniort. - [Paris] : Centre Georges Pompidou, 1984. - 405 p. ; 19 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Cooking, cuisine and class | titolo di raggruppamento controllato (PAR0838274)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2858502609 BID: PAR0838273

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1984

Editore: Centre Georges Pompidou

Collana: Alors:; 6

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Africa

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.GOODJ.3 Disponibile

    Inventario: 17613

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Vercelloni, Luca