La ristorazione, un mestiere che cambia : le informazioni per conoscere il settore ed i suggerimenti per chi ci lavora - Moroni, Pietro - Angeli - 2008 - ITALIANO

La ristorazione, un mestiere che cambia : le informazioni per conoscere il settore ed i...

Moroni, Pietro <1952- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La ristorazione, un mestiere che cambia : le informazioni per conoscere il settore ed i suggerimenti per chi ci lavora / Pietro Moroni. - 2. ed. aggiornata. - Milano : Angeli, 2008. - 131 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788856801002 BID: MIL0763490

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Angeli

Collana: Manuali; 134

Classificazione

Soggetto

Ristorazione collettiva

Dove lo trovi

CIVICA DI ACQUI TERME (TO0)44.67817038.4656046 info

Collocazione: D.D.647.95.MORR.1. Disponibile

Inventario: 52872

Precisazione inventario: 1 v. ez

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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