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Copertina di: Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione collettiva

Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione collettiva


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Descrizione bibliografica

Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione collettiva. - Milano : UNI, ©1997. - VII, 96 p. ; 25 cm. ((Ed. italiana a cura dell'ANGEM, Associazione nazionale delle aziende di ristorazione collettiva.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8885423701 BID: MIL0351085

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: UNI

Classificazione

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