I formaggi : tecniche casearie, produzione artigianale, maturazione e stagionatura

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Descrizione bibliografica

I formaggi : tecniche casearie, produzione artigianale, maturazione e stagionatura / Alberto Rossi. - [Milano] : Ottaviano, 1985. - 157 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MIL0000022

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1985

Editore: Ottaviano

Collana: I tucani; 29

Dove lo trovi

CIVICA "TOMMASO DE OCHEDA" DI TORTONA (TO0)44.89809838.867948 info

Collocazione: BIB.F XXVI 10 Disponibile

Inventario: 61208

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.