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Copertina di: Nero in tavola : l'Aceto Balsamico Tradizionale Reggiano in tavola, in cucina e nella storia

Nero in tavola : l'Aceto Balsamico Tradizionale Reggiano in tavola, in cucina e nella storia

Altri autori:

Rangone, Ugo [Curatore] | da Wikipedia
Giacobazzi, Giovanna [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Nero in tavola : l'Aceto Balsamico Tradizionale Reggiano in tavola, in cucina e nella storia / [a cura di Giovanna Giacobazzi, Ugo Rangone]. - Reggio Emilia : Tecnograf, 2008. - 183 p. : ill. ; 25 cm. ((Con il patrocinio del Comune di Scandiano. - In calce alla copertina: Confraternita dell'aceto balsamico tradizionale reggiano

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8875590281 BID: LO11198456

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Tecnograf

Classificazione

Classe

641.62 CUCINA CON BEVANDE.

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.62.NERIT.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 32610

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 .