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Copertina di: L' Italia del pesce

L' Italia del pesce

Altri autori:

Piccinetti, Corrado | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

L'Italia del pesce / [direzione scientifica: Corrado Piccinetti]. - Milano : Accademia italiana della cucina, c2006. - 255 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788889116036 BID: LO11081620

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: Itinerari di cultura gastronomica;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Pesce
Pesci - Italia

Classe

641.392 ALIMENTI. Pesci

Dove lo trovi

  • BIBLIOTECA ASTENSE (FONDAZIONE) (TO0) info

    Collocazione: D.641.013.ACC.7 Disponibile

    Inventario: 118841

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.392.ITADP.1 Disponibile

    Inventario: 11741

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>